C’est le nom qui jadis a été donné à cette cité industrielle, grise et assez mal entretenue où j’ai étudié un semestre en échange universitaire en 2002.
Cela veut dire Toluca la belle.
Les mexicains ont le sens de l’humour et de l’ironie mais j’ai quand même pu prendre quelques jolies photos (enfin d’après moi) de ce qui se trouve être la partie centrale coloniale autour du Zocalo.
Le Zocalo est dans le vocabulaire mexicain la place centrale d’une ville là où se trouvent la plupart des manifestations.
C’est aussi un repère géographique lorsque on veut se déplacer et toutes les grandes villes en possèdent un.
Danse traditionnelle sur le Zocalo - Toluca
Toluca est la capitale del estado de México, l’état du Mexique. Ce pays est composé de 31 états fédéraux et d’un district fédéral, la capitale Mexico City.
Toluca se trouve à 60 km de Mexico et compte près de 500.000 habitants.
C’est une ville où le climat est assez sec en dehors des mois de pluie l’été, située à plus de 2.500 mètres d’altitude.
La température est agréable en journée, la plupart du temps entre 15 et 25 degrés. Le soir en revanche le thermomètre peut descendre en dessous des 10 voire même 5 degrés.
Le matin donc balade dans le centre ville autour du Zocalo et des portales, un ensemble colonial assez joli avec pleins de petites boutiques. Visite de la mairie (el ayuntamiento).
Portales de Toluca
Vue sur la cathédrale de Toluca
vue de toluca depuis les portales
Arrêt à la Miniatura : un magasin de spiritueux spécialisé dans le mosco, un de mes fidèles compagnons en 2002.
Le mosco est un alcool que l’on trouve uniquement à Toluca, et qui s’apparente à une liqueur de fruits.
Le plus vendu est celui à l’orange. Celui au café est très bon aussi, et assez fin et bien différent du Kahlua par exemple.
On trouve aussi du mosco de goyave et là j’en ai ramené une bouteille.
Il existe trois versions de mosco allant de 38 à 90° d’alcools. Je vous laisse choisir quel type j’ai ramené avec moi..
Sur la photo l’enseigne de la boutique dit : visitar Toluca y no llevar una botella de moscos equivale a ir a Acapulco y no bañarse en el mar.
Ce qui se traduit par : visiter Toluca et ne pas emporter une bouteille de moscos, c’est comme aller a Acapulco et ne pas se baigner dans la mer!
Toluca est aussi la capitale du mexicaine du chorizo, on trouve même une variétés de chorizos verts!
Beaucoup sont préparés dans la ville voisine de Tenancingo.
Les mexicains appellent parfois d’ailleurs les habitants de Toluca los chorizeros, et cela m’a donné l’occasion de l’illustrer par cette photo.
En taco dans une tortilla avec un peu d’avocat et du citron vert c’est un vrai délice!
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