Je suis allé de nombreuses fois au restaurant Anahuacalli à Paris, qui est pour moi le meilleur resto mexicain de la capitale si on juge par la qualité des plats qui y sont servis.
Informations pratiques Anahuacalli
Adresse : Anahuacalli, 30, Rue des Bernardins , 75005 Paris
Tel : 01.43.26.10.20
Horaires :
Lundi – Dimanche : de 19:00 à 23:00
Dimanche : de 12:00 à 14:30
Fermetures exceptionnelles : Fermeture en août
Prix :
Plat principal 14,50 – 22 €
Cocktail 6 – 12 €
Anahuacalli est un petit restaurant très proche de Notre Dame de Paris, sur la rive gauche, et peut accueillir une quarantaine de personnes sur un service.
La salle est décorée dans des tonds jaune et vert, assez chaleureuse, et se présente sur 2 niveaux communicants séparés par quelques marches.
Niveau ambiance je ne m’attarderai pas dessus, car ce n’est pas le point fort de cet établissement, qui se veut plus un lieu sobre qui met l’accent sur des plats raffinés.
Néanmoins si vous fêtez un anniversaire signalez le à l’avance, on vous chantera las mañanitas, qui est la chanson d’anniversaire typique que l’on chante au Mexique, avec une petite musique de fond qui va bien!
Côté carte, j’ai retrouvé des saveurs de là-bas qui me font dire, après de nombreuses autres visites de restos mexicains à Paris, qu’Anahuacalli est bien le resto mexicain s’approchant le plus des saveurs que l’on rencontre au Mexique.
Anahuacalli sert une cuisine traditionnelle à l’opposé des tex mex formatés qui pullulent en France.
Il vous faudra payer le prix fort, en moyenne 15€ pour une entrée et 20€ pour un plat, c’est cher, mais beaucoup d’ingrédients sont importés du Mexique (les piments, certaines sauces, la farine de maïs servant à préparer les tortillas…)
Parmi les immanquables, je recommande vivement le ceviche de poisson qui est délicieux en entrée ou alors el surtido de entradas, un mélange de plusieurs entrées telles que guacamole, ceviche, tacos…
Pour ce qui est des plats on retrouve des mets traditionnels mais on est rarement déçu : mole poblano, enchiladas verdes, tacos, cochinita pibil…
Je vous recommande aussi de goûter la margarita d’Anahuacalli, c’est un délice.
Servie frappée au verre ou directement en carafe pour les plus assoiffés!
Voici ci-dessous la carte des entrées et des plats
Entrées Anahuacalli
Plats Anahuacalli
Plan Anahuacalli
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